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保定虎振烹饪学校厨师班学习内容怎么样?

2022-09-01 09:53:26 投稿人 : 河北报考指南 围观 : 106 次 0 评论

每个人都有自己的情况,比如说,就以工作为例,有的人可以出远门,有的人因为自身愿意,不能出远门,那么在选择职业的时候,就要深入考虑每个行业的特点了,对于不能出远门就业的学生,建议学烹饪技术,不仅好就业,还不受地域限制,只要是有人的地方就有饭店,不管社会如何进步,人们都需要饭店的存在,所以学烹饪当厨师,是一个非常好的选择。目前保定虎振烹饪学校开设有厨师课程班。今天,小编就带大家了解一下。

保定虎振烹饪学校厨师班学习内容

保定虎振烹饪学校开设有长期厨师班,学期一年制、三年制,还有学习时间从几天到几个月短期厨师班,学员可以根据自身情况选择不同的学习时间,这样才能决定自己学厨师到底要交多少学费。

学习内容:

1、入厨基本功:由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。

2、热菜部分:以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主,全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧,每天4~6道菜边讲边作,通俗易学。

3、食品雕刻:传授大型泡沫雕,展台设计,系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

4、艺术拼盘:主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种,如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

5、卤水与烧腊:调味调色知识,配方的比例,烹饪工艺美术,熟食店的经营与管理,各式卤烤和烧腊技术

6、综合训练:综合训练期,学员每天亲自动手,教师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。

毕业证书:

学员毕业均考发初、中、职业资格证书,全国通用,出国有效。欢迎来电咨询!


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