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烹饪是门艺术丨糖艺、面塑、果酱画...

2019-08-19 16:07:13 投稿人 : 河北报考指南 围观 : 398 次 0 评论

很多人说中式菜品不够讲究,不如西餐精致。我敢说,这样的人一定没有来过虎振,来过保定虎振学校的人的都知道,西餐的摆盘确实让人印象深刻,但中式菜品的装饰艺术与之相比,只能说是有过之而无不及。

果酱画是一种高端盘饰技术,是用果酱在餐具上作画,以食材为颜料,以餐具为画布,一刷一抹一划,生灵跃然盘上,让食客的双眼享受艺术和美食结合的魅力。果酱画不仅让菜品美观大方提高菜品的档次,同时也能增加人们对菜肴的食欲。

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“糖艺”是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺,糖艺制品色彩丰富绚丽,质感剔透,三维效果清晰,是烹饪行业中最奢华的展示品或装饰原料。

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面塑,俗称 面花、 礼馍、 花糕、 捏面人,是源于山东、山西、北京的中国民间传统艺术之一,以面粉为主料,调成不同色彩,用手和简单工具,塑造各种栩栩如生的形象。

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这些都是保定虎振学校的烹饪专业中的一门必修课。学校以培养学生成为高端烹饪人才为目标,不仅安排学生在烹饪课程中掌握各种菜品的制作方法,还全面地教授学生菜品相关的各种技能,让同学们能够在在校期间充分的提升自我的价值。

保定虎振学校包含了很多烹饪艺术的课堂,在这里你会感受到不一样的烹饪魅力,欢迎你成为我们的新同学!

全国统一招生热线: 400-880-3287

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